Menù a km zero: alla scoperta dei prodotti del territorio/4

24 ristoranti in 4 province per 1 mese e ½ proporranno 1 menù con prodotti a 0 km Il Parmigiano Reggiano Il Parmigiano Reggiano, il Re dei formaggi, ha compiuto quest’anno 850 anni. Il nome attuale nasce nel 1934. Anticamente si parlava nei documenti di caseum parmesanus o in altri modi, come ad esempio nella [...]

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Menù a km zero: quattro chiacchiere con i ristoranti in gara/14

24 ristoranti in 4 province per 1 mese e ½ proporranno 1 menù con prodotti a 0 km Un prodotto a km zero che merita una particolare attenzione è il vino. Lo segnalano il ristorante Boccondivino di Monti di Licciana Nardi (MS), per il quale è importante usarlo il più possibile nei locali del territorio [...]

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Le foto dalle feste della castagna

Le foto di San Romano in Garfagnana, 11 ottobre 2009 (guarda tutto l’album)

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